Ce poste relève de compétences dans le relationnel client et son suivi tout au long du service. Il consiste à lui servir ses assiettes et à lui conseiller également. En amont du service, nous sommes sur une installation classique de la terrasse et sur une partie ménage pour la fin. Une cohésion d’équipe, le sourire et la gestion des émotions sont des points clés de ce poste.