Vos principales missions : - Vous assurerez les préparations et mises en place de ou des différents postes en fonction des besoins
- Vous assisterez la cheffe de cuisine et serez son prolongement dans son quotidien, sa gestion, son management et sa qualité de production.
- Vous prendrez en main certains services et assurerez la continuité de la bonne tenue de la cuisine en l’absence de la cheffe.
- Vous assurez la production et l'envoi pendant les services avec une attention particulière sur le dressage et la présentation des assiettes.
- Vous êtes le garant de la propreté et de l'hygiène sur les espaces de cuisines, arrières et espaces de stockage.
- Vous appliquez les principes de la méthode HACCP.
- En fonction des services et de l'affluence, vous viendrez en aide à l'équipe aux autres postes de cuisine.
- Participer à la réception et contrôle des marchandises selon les procédures internes          
                                                                                                             
Votre profil :
Vous disposez d'une formation CAP/BEP et/ou BAC PRO cuisine ainsi que d'une expérience d'au moins 3 ans (exigé). Afin de mener à bien vos différentes missions, les compétences suivantes sont requises :
- Comportement professionnel irréprochable et exemplaire, réactif et polyvalent sur les postes.
- Être un(e) "foodie", curieux(se), créatif(ve) et passionné(e) de cuisine. Dynamique, enthousiaste et votre passion pour ce métier à besoin de s'exprimer
- Etre force de proposition et pédagogue
- Certification HACCP appréciée
- Organisé(e)s, soucieux/soucieuse du détail et rigoureux dans votre métier
- Vous aimez valoriser les plats et les produits utilisés par des techniques de présentation
- Vous respectez et ferez respecter les recettes mise à disposition par la Cheffe de cuisine

Avantages du poste :
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires communs
- Mutuelle d’entreprise
- Poste logé pendant le CDD
- Rémunération motivante selon profil et motivation
- Créativité, tests de recettes

Expérience d’un minimum de 3 ans exigée
Type d'emploi :Temps plein, CDD jusqu’au 14 Novembre 2023 Pouvant déboucher sur un CDI
Lieu du poste : Noirmoutier en l’ïle